Hoegaarden

Hoegaarden on panimo Hoegaarden, Belgiassa, ja tuottaja tunnettu vehnäolut.

Historia

Varhainen ja lähihistoriaan

Kylä Hoegaardenista oli tunnettu witbieren keskiajalta lähtien. Yhdeksästoista luvulla, kylässä oli kolmetoista panimot ja 9 tislaamot; Kuitenkin vuonna 1957, viimeinen paikallinen witbier panimo, Tomsin, sulki ovensa. Pierre Celis, maitomies jotka olivat kasvaneet vieressä panimon ja joskus auttanut panimo, päätti noin kymmenen vuotta myöhemmin yrittää elvyttää tyyli. Hän aloitti uuden panimon, nimeltään de Sluis, hänen heinää parvi.

Celis käytetty perinteinen ainesosat vesi, hiiva, vehnä, humala, korianteri, ja kuivattiin Curaçao appelsiininkuori tunnetaan Laraha. 1980-luvulla, jossa tuotteen kysyntä jatkaa kasvuaan, Celis osti Hougardia, entinen limonadi tehdas, laajentaa hänen panimotoiminnan.

Tulipalon jälkeen vuonna 1985, useita panimoita tarjonneet apua kuin on perinteinen Belgiassa. Yksi näistä oli suurin panimo maan, nimeltään Interbrew. Interbrew lainasi rahaa ostaa muiden rakennusten rakentaa panimon. Ajan Celis tuntui vahvasti, että yhtiö käytti lainan painostaa häntä muuttamaan resepti tehdä olutta enemmän "massamarkkinoille".

Celis menee Texas

Celis päätti sen sijaan myydä heille panimo, ja etenee, hän muutti Yhdysvaltoihin, jossa hän perusti Celis panimo Austin, Texas, edelleen tehdä witbier mitä hän kuvaili alkuperäinen Hoegaarden resepti. Se osti myöhemmin Millerin panimo. Celis koskaan täysin siirtynyt Texas, mutta hänen tyttärensä ja poikansa-in-law, joka toimi panimo, teki. Miller lopulta kiinni panimo ja myi laitteet ja tuotenimiä Michigan Brewing Company.

Witbier Celis keitetty Texasissa, jota hän kuvaili alkuperäinen Hoegaarden resepti, oli samaan aikaan pannaan Belgiassa, ensin Brouwerij De Smedt ja sitten myöhemmin Brouwerij van Steenberge. Tämä olut, Celis White, on edelleen keitetty Belgiassa Brouwerij van Steenberge, ja oli haudutettua Yhdysvalloissa Michigan Brewing Company.

Hoegaarden koska InBev haltuunotto

Marraskuussa 2005 InBev ilmoitti tulevasta sulkemisesta panimon Hoegaarden muun muutoksia Belgiassa. Panimo oli sulkea vuoden 2006 tuotannon siirtyminen InBev suurimpiin panimon Jupille. Olut Julius sanottiin olleen välitön uhri, ja herätti huolet että kaikki oluet, jotka olivat pullo ilmastoitu muuttuisi. Sulkeminen herätti protesteja Hoegaarden paikalliset, järkyttynyt menetys kaupungin kuuluisimmista symboli ja suurin työnantaja.

Tilanne ei koskaan valmistunut. Panimot Jupille jäi tyytymätön paikallisen tuotannon witbier, niin 10. syyskuuta 2007 Inbev päätti pitää tuotannon Hoegaarden. InBev päätti myös sijoittaa osan 60 miljoonan euron budjetilla vuonna Hoegaarden sivusto päivittää tilat.

Tyypit Hoegaarden olut

Vehnäolut

Ensimmäinen keitetty 1445 Hoegaarden on witbier ja on maustettu korianteri ja appelsiininkuori. Se on suodattamaton ja siksi on samea. Monissa baareissa, se on tavallisesti humalassa siivu sitruuna. Se on alkoholipitoisuus on 4,9%.

Rosée

Käynnistettiin vuonna 2007, 3 til-%. Saatavana Benelux.

Sukaattisitruuna

Vuonna 2008, 3 til-%.

Grand Cru

Vuonna 1985, 8,5 til-%.

Julius

8,8% blondi ale, kuivalla maku muodostetaan kolminkertainen ylittämistä.

Kielletty hedelmä

 8,8% tumma ale, monimutkaisia ​​spicing.

DAS

5% maustettua keltainen ale, mistä 1931 resepti.

Spéciale

Käynnistettiin vuonna 1995, 5,7 til-%. Hoegaarden Spéciale on täyteläinen, rikas Belgian-tyyliin vehnäolut. Se on ominaista hedelmäinen maku ja selkeä mausteinen muistiinpanoja neilikkaa ja korianteria. Hieman sitrushedelmien ja pyöristetty savuinen, makea vanilja laatu, sen hapanimelä maku on hyvin tasapainoinen. Spéciale on keskimääräisesti katkera, mutta juuri mitään jälkimaku. Se on saatavilla lokakuusta tammikuussa.

  0   0
Edellinen artikkeli Iyaelima ihmiset
Seuraava artikkeli Kate Greenaway mitali

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha