Gambian keittiö

Gambian keittiö on osa Länsi-Afrikkalainen ruokaa ja sisältää kulinaarisia käytäntöjä ja perinteitä kansakunnan Gambia. Yhteinen ainesosia sisältävät kala, riisi, maapähkinät, tomaatti, Black Eyed Peas, sitruuna, kassava, kaali, suola, pippuri, sipuli, chili, ja erilaisia ​​yrttejä. Osterit ovat myös suosittu ruokaa joen Gambia, ja korjataan naisten.

Astiat

  • Nyombeh Nyebbeh, maniokki ja papu ruokalaji valmistettu öljyjä, sipuli, chili, keitto varastossa, suola, pippuri vesi ja paistettua Snapper
  • Pepeh Keitto, mausteinen kala muhennos ja lehmän jalka tai jalka muhennos
  • Domoda, Mandinka lautasen tehty väkevällä maapähkinä tahna, lihaa tai kalaa maustetaan suolalla, pieni keskikokoinen sipuli, tuoreita tomaatteja, perunat, porkkanat, keskikokoinen kaali, vesi, tomaattipyree, sitruunamehu, keiton, ja valkoista riisiä. Domo tarkoittaa syöminen ja Dait sana muhennos potin
  • Yassassa on sitruuna kokonainen kanaa tai kalaa lautasen tehty suolalla, pippurilla, sipuli, neilikka, valkosipuli, sinappi, chili, limetin mehu, riisi ja vesi
  • Caldo on sitruunan makuinen höyrytetty kokonainen kala ruokalaji, vaihtelu Yassassa. Jorto tai sompat käytetään yleensä
  • Benachin on wolof ruokalaji perinteisesti keittää yhdessä astiassa erilaisia ​​aineksia kuten kalaa tai lihaa lisätään, maustetaan yrteillä, sitruunamehu, basilika, munakoiso, persilja, sipuli, chili, tomaatti, kurpitsa, porkkana, kaali, kasviöljy, ja vesi, kanssa tomaattipyrettä joskus lisätä väri
  • Mbahal savustettu ja suolattu kala ruokalaji valmistettu maapähkinät, locus papu tai tummat silmät pavut, kevätsipuli, tuore chili, valkoinen riisi, ja katkera tomaatti tai Jattoo
  • Kala tehty maahan Bonga, sipuli, tomaatti, korppujauhot, persilja, musta pepeper, öljy, keiton, tomaattipyree, chilejä ja valkoinen riisi
  • Osteripata, muhennos tehty ostereita
  • Jollof riisi, joka tunnetaan nimellä "Benachin" vuonna Wolof kielellä, se on tehty riisiä, sipulia, tomaattia ja paprikaa ja maustetaan ainesosia kuten muskottipähkinää, inkivääriä, Scotch konepellin, kumina ja chili. Se voi sisältää lihaa, kalaa ja vihanneksia
  • Maafe
  • Tapalapa leipä
  • Thiakry, makea ruokalaji valmistettu couscous, maito, ja mausteet.
  0   0
Edellinen artikkeli John Dibbs
Seuraava artikkeli Malmbanan

Kommentit - 0

Ei kommentteja

Lisääkommentti

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Merkkiä jäljellä: 3000
captcha